"회사 그만두고 카페나 하나 차려볼까?"많은 직장인과 예비 창업자가 한 번쯤 꿈꾸는 로망이지만, 현장의 현실은 결코 녹록지 않습니다. 국세청 통계에 따르면 카페 창업 후 3년 내 폐업률은 50%를 넘어섭니다. 수많은 카페가 새로 생겨나고 사라지는 치열한 시장 속에서, 지속적으로 손님이 몰리고 안정적인 수익을 내는 카페들에는 과연어떤 공통점이 있을까요?오늘은 실패하지 않는 카페 창업을 위해 성공하는 매장들의 6가지 핵심 공통점을 분석해 보고, 창업 전 반드시 검증해야 할 손익분기점(BEP) 계산 사업계획서 엑셀 템플릿을 함께 공유해 드리겠습니다.1. 잘되는 카페들의 6가지 핵심 공통점① 확실한 '한 끗'의 정체성 (포지셔닝)성공하는 카페는 단순히 "커피 파는 곳"이 아닙니다. 고객의 머릿속에 "여기는 OO..