커피 왜 마실까?
1. 하루의 시작
산업의 발달로 노동의 강도와 근무시간의 연장으로 사람들은 피로를 풀고 생산성을 올린 무언가를 찾게 되었고 이런 것을 해결해 줄 수 있는 것 중의 하나가 커피였습니다. 아침에 일어나 하루를 시작하며 커피를 마시게 되는데 커피에는 카페인이 많이 들어 있어 이것이 몸에 흡수되면 몸을 예민하게 만들고 두뇌활동을 자극해 업무능력을 향상해 줍니다.
그래서 이러한 각성효과로 해외에서는 주로 아침에 마십니다.
2. 음식에 속하는 커피
커피를 떠올리면 쓰고 검다 정도로만 떠올리지만 사실 커피에는 다양한 맛과 향이 존재하고 커피를 마시는 환경과 공간, 커피 잔등 여러 요소가 복합적으로 맛에 영향을 줍니다. 음식도 미식의 세계가 있듯 커피 또한 미식의 세계가 존재하여 다양한 매력을 즐길수 있습니다. 향기로운 한잔의 커피는 맛있는 음식과 먹을 때와 같은 즐거움을 느낄수 있습니다. 다향한 기호품중 하나인 커피는 많은 사람들이 즐기지만 여러가지 이유로 커피를 좋아하지 않는 사람들도 있습니다. 하지만 커피를 마실때 느껴지는 꽃향, 과일향, 단내 같은 다양한 향기와 입안을 가득 채우는 플레이버, 원산지의 특성이나 블렌딩별로 다른 독특한 조합에서 오는 맛 그리고 입안에서 느껴지는 부드럽고 미끈한 감촉, 마시고 난뒤 지속되는 여운들을 제대로 느낄수 있다면 그로인해 우리 삶은 보다 풍성하고 행복해질것입니다. 현대인들이 삶의 질을 추구하면서 웰빙이나 슬로푸드에 관심이 많아져 같은 음식이라 해도 몸에 좋은 것을 먹게 되는데 다른 첨가물 이 들어있지 않은 상태의 신선한 원두커피야 말로 이런 요건에 적합한 천연 식품이 아닐수 없습니다.
우리나라에서 많이 먹는 믹스는 프림과 설탕을 많이 넣어 맛있긴 하지만 그럼에도 개인적으로는 식사 후 깔끔하게 내린 핸드드립 커피가 식사를 깔끔하게 마무리 해주는 최고의 한잔이라고 생각 됩니다.
3. 처음 커피를 마신다면
처음 마시게 되면 대부분 느끼는 생각은 "쓰다...!" 일것입니다. 물론 우리가 아직 커피를 많이 마셔보지 못해 강렬한 쓴맛만 느낄 수도 있지만 우리나라는 일본에 영향으로 꽤 많이 볶아 쓴맛이 난경우가 많을 거 같습니다. 커피를 다양하게 마시다 보면 커피에 대한 다양성을 자연스레 늘려가실 수 있을 것입니다.
커피를 갈았을 때 향을 맡아보고 추출 후 향을 맡아보며 마시고 나서 입안에 느껴지는 감촉을 느껴보세요
그리고 입안에 남는 여운을 즐겨보세요 그렇게 한다면 한잔의 커피를 잘 즐기신 것입니다.
4. 맛있는 커피란?
커피는 기호식품이라는 말을 많이 합니다.
말 그대로 각자의 기호에 맞게 마시면 그게 제일 맛있는 커피입니다.
어떤 사람은 쓴맛을 즐길수 있고 또 어떤사람은 산미를 즐길 수도 있습니다. 이러한 다양함이 또 커피의 매력이 아닐까 생각합니다.
그래서 커피에 대해 공부해야 할지도 모르겠습니다. 서로 즐기는 커피가 다르다 보니 서로에 커피를 즐기기 위해서는 커피에 대한 표현과 용어들이 서로 일치가 되어야 합니다. 그래야 커피를 서로 평가할수있기때문입니다.
저또한 커피를 혼자 마시던 시절이 있었는데 다른 여러 커피를 즐기는데서 오는 즐거움도 많을 뿐더러 커피를 마시며 서로의 느낌을 표현하는것 또한 커피를 즐기는 좋은 요소 라고 생각합니다.
오늘은 커피에 대한 첫 만남으로 커피를 소개해보았습니다.
앞으로는 다양한 커피를 즐기고 커피에 대해 더 자세히 알아보는 포스팅을 하려고 합니다.
읽어주셔서 감사합니다.